BIANCO della Lombardia

PINOT NERO - I GERMOGLI - MONSUPELLO

Vitigno: Pinot nero · Annata: 2024 · Origine: I.G.T.

Pinot nero, vinificato in bianco, dopo pressatura soffice e separazione del mosto fiore da quello di seconda pressatura. La fermentazione avviene in acciaio a temperatura controllata. Dal colore giallo paglierino limpido, ha profumi intensi di piccoli frutti rossi, frutta a polpa bianca e fiori; al palato è morbido, dotato di una buona sapidità e armonia. E un vino che può essere servito con gli antipasti, insieme a primi piatti, oppre piatti a base di pesce o carni bianche. Sviluppa 12% di tenore alcolico e deve essere servito freddo, intorno ai 10°C.